手把手教你冲泡好普洱茶!
普洱茶,采用的是云南大叶种晒菁毛茶做原料加工而成的紧压型茶或散茶,十分独特的在茶叶圈子里存在着,最主要的冲泡方式就和其他常见的茶叶有着很大的区别,一般大家看到别人喝茶叶都是直接丢在水杯里面一直就浸泡着,普洱茶并不能这样一直泡着喝,最好就是使用功夫茶的方式来冲泡普洱茶。
很多人都不懂冲泡普洱茶的方式,这里要好好的跟大家说一下如何冲泡普洱茶。
首先在开始冲泡普洱茶之前,我们需要先准备好一些茶具,例如茶杯、公道杯、盖碗、水壶、滤网、杯垫等这些冲泡普洱茶的必须的茶具。
东西都已经准备好了,等水一煮沸,我们就开始冲泡茶叶的第一步“温杯”,在投入茶叶之前,先把所有的茶具都用沸水泡十五秒,这个步骤可以顺便简单的冲洗一下茶具,同时提高茶具的温度。
万事具备,可以开始“投茶”了,在投茶的时候我们经常喝茶的人都有自己的投茶习惯,不过同时也要考虑盖碗的大小,和一起喝茶的人数,盖碗较大就可以放8克左右,如果自己一两个人使用的小盖碗,那就可以放个5克也是可以的。主要还是要照顾喝茶人的口感为主。
茶放进去之后,我们就可以拿起水壶开始注水进盖碗,水一定要达到100度,第一次倒入盖碗的时候茶水不能直接对冲茶叶冲,沸水一定要沿着盖碗的怀壁慢慢的往下走。沸水应该在5-8秒左右就倒出盖碗,这一套步骤一定要走的快,也可以洗两次,可以使得茶叶最好的醒的目的。
醒茶完成之后,我们就可以开始正式的冲泡了,冲泡的时候也是需要注意冲水的时候不要对着茶叶直接冲,沿着盖碗边缘冲水,冲泡的时间按照个人的口感轻重来调整,小编习惯于前面几泡都是15秒左右就出汤,这个口感不会太重,也不会没有味道。冲泡的次数多了之后感觉口感变轻了就可以相应的增加时间。
出汤我们一般都是集中倒在一个公道杯中,再通过这个公道杯来逐个的把茶汤分给每一位在场的宾客!
相对于其他茶叶来说,饮用普洱茶还是比较讲究的,最基本的需要茶水分离的状态,在办公室不方便使用功夫杯的时候,我们可以飘逸杯来冲泡也是一样的,冲泡茶叶的时候我们需要注意的一些小细节,希望对于新手的朋友们有一定的帮助。想要了解更多普洱茶知识,请点击链接 /news