(13年茶王树生茶)
一般情况下刚制作好的陈放几年的新普洱茶生茶,泡出来的茶汤的颜色为金黄透亮或者浅黄色为主,而如果是陈放超过十来年的普洱生茶冲泡出来的汤色则为酒红色,而且陈放时间越长汤色也是越来越偏红,较新的生茶则是偏青黄色的。熟普洱的汤色正常也就是暗红色,越接近黑色了。
再闻茶香
普洱熟茶是经过了渥堆这个人工发酵这个过程的,所以一般三五年出来的熟茶会有一阵渥堆味,这个味道不真正的经过几年的时间转化是很难消除掉的。大约十年左右的茶,只要仓储的时候没有受潮霉变,那阵子味道基本上已经消失的,冲泡的时候则可以从杯中闻到一阵子陈香的味道。年份时间不长的普洱生茶闻起来有一阵茶青味,如果陈放比较长的老生茶是不会一直有茶青味的,而是有一股清香的味道。
(13年茶王树生茶)
最后看叶底
陈年普洱生茶如果十来年以上的叶底,应该是呈现为栗色或者暗栗色的,条索滑润且有光泽。
熟茶颜色比较暗多为暗红色或者偏黑色,条索也是干瘦,也有可能因为发酵的工艺会显得像被火烧烤过似的,有些老叶子浸泡时间稍长会发生破碎的样子。如果发酵时间较短,叶底也会和生茶接近。