刚喜欢上普洱茶的茶友会好奇，为啥每周都能看到中吉号上新口味的普洱茶呢？这主要是由于因为云南的独特地理环境和天气温度，除了冬天的2-3个月，其他季节都可以采摘新茶原料。那不同季节采摘的普洱茶口感有什么区别呢？什么季节采摘的云南普洱茶品质最好？中吉号茶堂今天就来和你分享。
1.不同季节普洱茶采摘的分类
云南普洱茶采用的是优良品质的云南大叶种茶树之鲜叶，分为春，夏，秋三个规格。春季采摘的普洱茶根据节气，可分为：明前茶，雨前茶，尾春茶。明前茶指的是在清明节之前采摘，雨前茶指的是在清明后与谷雨节气之间采摘，尾春茶，是指在谷雨之后到夏初前采摘。
夏季采摘的云南普洱茶，叫雨水茶。秋季采摘的普洱茶，叫谷花茶。
2.各时节采摘的茶特点
普洱茶的精妙之处在于：手工棉纸的柔软；不同山头不同茶种不同季节不同采摘方式所呈现出来的不同条索观感，或芽叶肥壮，或白毫尽显；岁月陈化在茶饼上的油润，嗅之或蜜香或花果香。
云南普洱茶本就有一山一味茶的说法，加上季节的变化，一个山头的普洱茶在不同节气采摘制成的普洱茶味道又各有千秋。在季节性差别时，普洱茶有“春水秋香、夏苦秋淡”之说。
茶叶专家认为云南的茶在一年当中品质最好的普洱茶，是在“明前”及“谷花”两个时期所采摘。春茶清香爽口为上品，夏茶味道浓烈但不带苦味，而秋茶则是香中带苦，苦后回甜，值得细品。目前云南真正高级的普洱茶都是以“春尖”为主体制成的。
清明节之前采摘的茶叶，明前茶的特点是：香气高昂，鲜爽度高，汤感饱满。因为天气温度较低，茶叶芽头特别的细嫩，口感爽无比，而且时间较短，生长又慢，所以可供采摘的芽头非常之少，加工出来的茶叶可谓是弥足珍贵！不仅是口感极品，价格也同样是极品。
雨前茶的特点是：香气比头春稍弱，甜度却高于头春茶。尾春茶的特点是：滋味相对于头春二春茶要寡淡。雨水茶的特点是：是一年中最次的茶，水味比较重，苦涩度高，滋味寡淡。
谷花茶的特点是：秋茶的口感比春茶略差，秋茶因为经过夏季雨水的洗礼，生长相对较快，温湿度比较高，木质结构相对疏散。秋茶有韵感和香气，但是滋味和口感比春茶要弱，强于夏茶。
中吉号茶堂总结一下，"雨前"及"谷花"两个时期所产的品质最好。春茶清香爽口为上品，夏茶味道浓烈但不带苦味，而秋茶则是香中带苦，苦后回甜，值得细品。
简单的来说，给不同时节采摘的普洱茶口感进行排序，就是：明前茶>雨前茶>谷花茶>尾春茶>雨水茶。
中吉号自有古树茶园基地，始终都是坚持“两休两采”的管理制度，尽管不少大树茶一年都可能会发芽多次，但是我们坚持只采摘春、秋两个季节的茶叶。中吉号掌门人杨世华先生在经过对于茶树多年的管理经验中总结出来，古茶园最适宜“两休两采 自然天养”的方式，大大的提高了中吉号云南普洱茶产品的品质，让每一位客户都十分的满意，这是我们做企业的基础。
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