细说北方仓、南方仓、学术仓和虚拟仓

大家都知道普洱茶因为期独有的越久越香的性质，所以他一直以来都是茶叶里面极具收藏价值的，因为保存的好的普洱茶会承着时间的变化而价值越来越，很多茶友都喜欢收藏一定量的普洱茶或自己喝或收藏纪念，但是普洱茶收藏在不同的地域就会有不同的价值，所以普洱茶就有一个仓的概念，那么仓是什么意思呢？

仓并不是单单指指一个仓库或者一个储物室，在普洱茶的世界里，仓可以代表一种方法、或者说一种储存手段，往大了说可以种为一种境界。

对于喜欢喝普洱茶的人，转化才是最让人喜欢的东西，自然转化保留着普洱茶本身的强烈，随时间变变的自然变华，这才是最好的仓，下面我们来细说一下，现在市场上常见的几种仓的意思是什么。

北方仓：清纯正气萌萝莉

何为北方仓？由于北方普洱茶起步较晚，北方的干仓普洱在之前一直还未形成气候，所以在之前的普洱茶资料里面一直找不到北方仓的概念。

大部分北方仓指的就是干仓茶，存放于干燥、通风、湿度小的仓库环境里的普洱茶。一般干仓茶叶在温度、湿度适中、通风透气、清爽无杂味的环境下发酵陈放，属于自然的陈化过程，虽然转化时间比湿仓较为缓慢，但是却保留了普洱茶的本质真性，口感纯正、香气浓厚。干仓茶较于湿仓茶滋味保存更为完整，品饮中前调后调变化丰富，层层叠叠次第展开，更能体会出普洱的真味。

虽然起步较晚，却是势头正劲，现在越来越多南方的茶友也开始注重干仓存储方式。凭借着北方茶友的那股子钻劲儿，加上得天独厚的地理条件，相信不久的将来，北方仓定会开辟出自己的一片天地。

南方仓：柔美陈韵御姐娘

就中国大陆的普洱茶而言，广东省向来是普洱茶最大的集散地、消费地。广东仓最大的优势在于既有港仓模式可以参照，其便利发达的交通和成熟的城市配套更为今后仓储的发展提供了硬件上的强大支持。受到港台地区的影响，从市井百姓到专业茶店，再到大型茶企业都有了存储普洱茶的意识。

市场上常把南方仓等同于湿仓，但对于湿仓并没有一个确定的概念。有人说南方仓比北方仓口感更为醇和，茶汤更有陈茶的特质，对这种说法我想只能是不置可否，就像米饭面条没有哪个更可口，只有哪个更适合。

但可以明确的是，从普洱茶的发展上来说，我们要感谢南方仓的茶人们，没有他们，恐怕就没有现在将普洱茶推至奢侈品的那些百年老茶。

学术仓：借助科学的数据臆断

普洱圈鱼龙混杂，某些别有用心的人故意将普洱老茶“神化”，以用来抬高市价。茶友们雾里看花水中望月，往往搞不清老茶究竟为何物。那么，茶界专家们是如何看待这个问题的呢？前不久，来郑州参加茶事活动的中国茶界著名专家吴锡端和台湾著名茶人吕礼臻谈了对此的看法。

吴锡端认为，普洱茶发展至今，关于仓储仍是一块空白领域，没有做过一个科学的研究去决定普洱茶在什么样的湿度、温度和地域是最好的，或者说存放的普洱茶口感是更适合去品饮的。那么普洱茶究竟适合怎样的仓储，只能借助科学的视野去臆断一下了。

普洱茶的陈化过程是茶叶内的茶多酚在一定的温度湿度条件下，与空气中的氧气接触，发生非酶促自动氧化，使普洱生茶汤色逐渐加深，茶叶的鲜爽物质氨基酸遇到空气后逐渐氧化、降解和转化，使茶叶鲜味消失，陈香显露；多酚类的氧化，苦涩味减少，口感逐渐趋于醇和；茶黄素，茶红素在储藏中发生氧化后，逐渐形成普洱茶“越陈越香，红褐明亮”的品质特点。

吴锡端认为南仓北仓并不重要，重要的是存储过程中保持干燥、避光、通风，那么你就能收获一份时间给你的完满答卷了。

来自台湾的吕礼臻老先生则认为，每一饼普洱茶都是有生命的，你对它倾注的心血和精力，它一定会反馈给你，武断地去评定干仓好还是湿仓好并不公平。南方转化快，北方后劲足，可谓各有各的优劣。

吕礼臻对待自己的普洱茶就是前几年存放在湿度较大的南方，后些年存储在气候干爽的北方，在不断的学习和尝试中去探寻普洱茶中的奥义。他认为普洱茶本身就是生活中用来品饮的，如果搞得过于繁复好像就失去了它本来的意义，只要是合理范围内的温湿度，就可以去存放普洱茶。

虚拟仓：投资升值概念股

近年来因为普洱茶的炒作，普洱的价格也是涨了不少，普洱茶的金融属性也是被越来越多的人所发挖出来，现在市面上已经出现了一些做普洱期货投资的人了。

普洱茶期货走的是虚拟仓储，相对于实物仓储更偏重于交易流通、展示宣传和发掘潜在价值的功能上，存储的是其交易流通的普洱茶的数据，而非真正的实体仓库。业内人士把这类型仓储比喻为期货的交易大厅，它扩展了传统的普洱茶流通渠道，将实物的交易变为可以数字化的交易。现在普洱市场的茶友们对于普洱走期货市场的看法也是各不相同，资深爱茶的人士觉得普洱不应该如此炒作，而对于喜好投资的人来说，普洱因为其天生的投资属性，不应该埋没了这么好的投资大宗农林商品。了解更多普洱茶知识，请点击链接/pecbk.html