普洱茶自古就有一个排行，台地茶<拼配茶<古树茶<古纯树茶<银霜普洱茶<金花普洱茶。

我们来解读一下这个排版的意思，普洱茶里面台地茶虽然其产量很高但是他的口感却是最次的，现在大厂的拼配茶的拼配技术发展的很成熟了，但是也做不出古树普洱茶和乔木普洱茶的感觉来，然而普洱茶中最好的是纯料的古树普洱茶，熟茶里面如果有长着有如白霜的物质的这属于上品的熟茶，但是在成长上成中的普洱中，很少会有一款长着金花的普洱茶，被称为金花普洱。

我们来说说一什么是金花普洱，想必很多茶友对于金花普洱茶也并不是特别熟悉吧，毕竟人家是普洱茶中的极品，也不是随处可见的着的东西。那么金花普洱到底是何物呢？金花普洱是指用云南普洱茶毛茶作原料，使用宋代的宫廷制茶的工艺，结合了现代科技的发酵技术，而制作成含有益菌冠突散囊菌的茯茶。

金花就是所谓的“冠突散囊菌”它是一种对人体有益的菌类，他在普洱茶上面的工作就是分泌淀粉和酶，可以使茶叶中的蛋白质淀粉转为糖类特制，催化其他多酚类的物质氧化，变为对人体有益的，这样茶叶的口感可以得到特别有效的提高。 

金花普洱茶的冲泡方法

煮茶法：准备好煮茶的器具，投茶量按1：100比例（可根据个人口感适当调整），煮三分钟左右待沸水静止之后把茶叶滤出，便可以品尝，如需再饮可以直接注入等比例清水继续煮沸饮用。

闷泡法：茶具为保温壶，首先用沸水清洗茶具，提高温杯温度，有利于茶叶香气的充分发挥出来，投茶量按1：100比例（可根据个人口感适当调整），沸水入杯闷泡30分钟之后即可饮用。

直接冲泡法：茶具为盖碗、紫砂壶、飘逸杯皆可，首先使用沸水清洗茶具，投茶量为8-10克（可根据个人口感适当调整），沸水入碗，快速倒出，头到为洗茶，二次注入沸水，10秒左右出汤，可根据个人口感控制出汤时间，即可品饮。

品饮金花普洱茶

金花普洱茶可清饮也可以添加菊花、枸杞、西洋参等其他养生材料一起冲泡，品饮金花普洱茶一定要趁其热先闻其香味，感受到芳香味扑鼻而来，茶汤入口便能感觉到入口略微苦涩，但是只留片刻便可感觉到口中生津回甘，满口芳香令人神清气爽，且生津持久不散，此乃佳品的最好口感。

金花普洱茶禁忌

金花普洱茶和其他普洱茶一样不宜久泡之后再饮，最好随泡随饮;

隔夜茶水不宜再喝，不管是从口感还是从卫生的角度来说，隔夜茶水都不宜再饮用;

刚生产出来的茶不宜多喝，最好是自己先陈放几年再饮用不迟;

如果饮用金花普洱茶之后，出现有胀气便秘或者其他不适的症状，即可能不适合饮用金花普洱茶，想要了解更多普洱茶相关知识，请点击链接/qt/qt.html

(整理/小天)