目前市场上的普洱茶主要有散茶、沱茶、砖茶、饼茶四大形态。那茶友们知道为什么要普洱茶要压制成各种形状呢？下面小编就带你来了解普洱茶的四大形态和区别~
散茶
散茶，是指未压制成片、团的茶叶。《宋史·食货志下五》：“茶有二类，曰片茶，曰散茶”，茶从发酵工艺来分，可分为生茶和熟茶；按是否压制来分，可分为压制茶和散茶。 散茶就是在普洱茶压制成砖、饼、团、沱等形状之前的散开的、一片一片的茶，和绿茶等其他茶是一样的，其实就是大叶种的晒青茶。
散茶，是指未压制成片、团的茶叶。《宋史·食货志下五》：“茶有二类，曰片茶，曰散茶”，茶从发酵工艺来分，可分为生茶和熟茶；按是否压制来分，可分为压制茶和散茶。 散茶就是在普洱茶压制成砖、饼、团、沱等形状之前的散开的、一片一片的茶，和绿茶等其他茶是一样的，其实就是大叶种的晒青茶。
沱茶
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，当年为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。 沱茶的产制历史悠久，早在明代谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也，蒸而团之”的记载。普茶指普洱茶，说明当时已有将散茶蒸后，加工揉制，压缩体积，便于携带的压制茶了。
沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶，主要产地是云南，当年为便于马帮运输，一般将几个用油纸包好的茶坨连起，外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多，更容易购买和零售。 沱茶的产制历史悠久，早在明代谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也，蒸而团之”的记载。普茶指普洱茶，说明当时已有将散茶蒸后，加工揉制，压缩体积，便于携带的压制茶了。
砖茶
砖茶是陕西茶商发明的一种茶叶加工产品，已有600余年的历史，主要是经过高温高压蒸压而成的，湖北赤壁市羊楼洞古镇是中国砖茶的故乡，茶马古道的源头，赤壁市羊楼洞产茶始于唐朝，盛于明清，砖茶生产历史悠久。 数百年来，砖茶以其独特的、不可替代的作用和功效，与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品，被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶”。因此，历年来我国生产的砖茶以边销为主。
砖茶是陕西茶商发明的一种茶叶加工产品，已有600余年的历史，主要是经过高温高压蒸压而成的，湖北赤壁市羊楼洞古镇是中国砖茶的故乡，茶马古道的源头，赤壁市羊楼洞产茶始于唐朝，盛于明清，砖茶生产历史悠久。 数百年来，砖茶以其独特的、不可替代的作用和功效，与奶、肉并列，成为西北各族人民的生活必需品，被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶”。因此，历年来我国生产的砖茶以边销为主。
饼茶
饼茶，即晒青毛茶经制作处理后置规承（模）中拍压制成饼团状的茶，“饼茶”最早见诸张揖的《广雅》——“荆、巴间茶叶作饼”。文所说“荆、巴间”，就其所指地域而言，不止现今的四川、湖北一带，而且还指现今的云南、贵州一带。 唐、宋两代是我国饼茶生产的鼎盛时期代，当时又有饼茶、团茶之称，其制作方法，据陆羽《茶经三之造》介绍，一般都经过“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”共七道工序，宋代的“大小龙团”便是著名的茶饼。
饼茶，即晒青毛茶经制作处理后置规承（模）中拍压制成饼团状的茶，“饼茶”最早见诸张揖的《广雅》——“荆、巴间茶叶作饼”。文所说“荆、巴间”，就其所指地域而言，不止现今的四川、湖北一带，而且还指现今的云南、贵州一带。 唐、宋两代是我国饼茶生产的鼎盛时期代，当时又有饼茶、团茶之称，其制作方法，据陆羽《茶经三之造》介绍，一般都经过“采之、蒸之、捣之、拍之、焙之、穿之、封之”共七道工序，宋代的“大小龙团”便是著名的茶饼。
区别
相对普洱茶其他三种形态，散茶可以直接取出冲泡，不用经过用茶刀解散开的过程。但是因为处于长期与空气充分接触发酵的情况下，其转化速度较快，故对茶本身的 特性的维持并不佳。而沱茶、砖茶和饼茶因为被压制过，所以茶本身的转化程度会较慢一些，所以也就有了“三、六、九”各个不同周期下普洱茶转化程度的说法。 而对比起散茶，其他三类更方便于运输，收藏和品鉴。 从 不同形态上茶的口感来讲，因为受到每种茶的底料和压制，储存的不同的影响，所以口感上也各异。目前市面上最常见的是饼茶，其外观圆润大方而深具禅意，且其 在与空气接触面积的恰好之处，转化周期也更加灵活。而散茶的茶汤相对于其他三种形态来说顾名思义，会比较“散”，而没有那么“聚”。 茶客的不同需求，所以单说哪种茶更胜一筹的话很难，因为不同形态的茶也分不同品种，而各个形态之间都各有千秋，所以当茶客去买茶的时候，更多的时候在选择之前还是会去做一个比较，当然前提还是要自己试喝过后才知道这款茶适不适合自己。 一篇文章告诉你普洱茶四大形态的区别 诸此之类，市面上还存在着金瓜贡茶（压制成大小不等的半瓜形），千两茶（压制成大小不等的紧压条形）等等。抛开所有形态，茶种，对于我们茶客来说，适合自己的才是最好的~对于小编这么辛苦的讲解，各位茶友们涨知识了吗？欢迎大家有时间到我们中吉号茶店里来“品茶论道”~
相对普洱茶其他三种形态，散茶可以直接取出冲泡，不用经过用茶刀解散开的过程。但是因为处于长期与空气充分接触发酵的情况下，其转化速度较快，故对茶本身的 特性的维持并不佳。而沱茶、砖茶和饼茶因为被压制过，所以茶本身的转化程度会较慢一些，所以也就有了“三、六、九”各个不同周期下普洱茶转化程度的说法。 而对比起散茶，其他三类更方便于运输，收藏和品鉴。 从 不同形态上茶的口感来讲，因为受到每种茶的底料和压制，储存的不同的影响，所以口感上也各异。目前市面上最常见的是饼茶，其外观圆润大方而深具禅意，且其 在与空气接触面积的恰好之处，转化周期也更加灵活。而散茶的茶汤相对于其他三种形态来说顾名思义，会比较“散”，而没有那么“聚”。 茶客的不同需求，所以单说哪种茶更胜一筹的话很难，因为不同形态的茶也分不同品种，而各个形态之间都各有千秋，所以当茶客去买茶的时候，更多的时候在选择之前还是会去做一个比较，当然前提还是要自己试喝过后才知道这款茶适不适合自己。 一篇文章告诉你普洱茶四大形态的区别 诸此之类，市面上还存在着金瓜贡茶（压制成大小不等的半瓜形），千两茶（压制成大小不等的紧压条形）等等。抛开所有形态，茶种，对于我们茶客来说，适合自己的才是最好的~对于小编这么辛苦的讲解，各位茶友们涨知识了吗？欢迎大家有时间到我们中吉号茶店里来“品茶论道”~