一年之中上新茶的最佳时间，每一家茶厂都在马不停蹄的生产今年第一批新茶，再过一阵子应该就能看到市场上大量上新茶上市，和其他茶叶不同，有些人喜欢喝有年份的茶叶，也会有些人喜欢喝新茶，我们来说一下普洱茶新茶与陈年的普洱茶有什么区别吧。
四五月份的新茶基本上都是赶在春茶季采摘下来的，春茶季节因为山里的温度还比较低，茶叶包裹的比较紧致，比其他季节的茶更肥厚，新茶茶毫比较多，色泽特别的鲜嫩，冲泡出来的茶汤为明亮偏黄绿色为主。
新茶香气方面十分的浓郁，因为是刚刚加工好的，所以香气中又夹杂着一股强烈的山野气味。而陈年的普洱茶不同于当年的新茶，陈年的普洱茶香气更加沉稳、低敛，不如新茶来得那么张扬。
新茶在口感上会有一种鲜爽无比的口感，当然很多地区的普洱茶刚刚制作好的时候，入口会略苦涩，只有经过了三五年以上时间转化出来的陈年普洱茶，才会慢慢的越来越醇厚、柔和，口感丰富有韵味。
很多人刚刚开始喝普洱茶的时候喜欢到处找新茶喝，当年刚做好的新茶确实口感比较鲜爽，但是因为茶多酚比较丰富，新茶喝起来对胃的刺激比较大，很多喝了很多年的老茶人就喜欢找一些三五年以上的中期茶饮用，因为陈年的普洱茶对胃不会有刺激，可以满足年纪大的老茶人的茶瘾，又不会伤害身体。（文/袁绍龙 部分图片来源网络）