我们可以通过看茶叶的长短来初步的判断茶叶是不是春茶的料,好的春茶是一年之中最金贵的原料,从外观上看茶叶显得更肥厚,且外表毫毛较多,看起来更鲜活。
观察茶叶叶底的色泽,新茶叶底一般绿中带一点黄,特别的鲜嫩有弹性,而如果非当年的茶叶茶叶会看来呈现橙黄色,没有新鲜感,会有一种陈旧的感觉。
茶汤中的白毫比较明显,那也可以说明茶叶品质比较好,春茶茶叶白毫会比较多,因为经过了一个冬天的休养,茶叶中氨基酸成分是最高的,要不怎么说春茶最为鲜爽呢?
当然我们也不能只看茶叶的叶底来判断一款茶叶的品质,这个只能是全面的观察、品尝过这款茶叶之后,对茶叶好坏判断增加一点辅助的作用。毕竟一款好茶生产出来,不仅仅是好的原料,还有很多其他因素的构成,例如制茶的工艺、存茶的仓储都是极其重要的部分。