都说秋天是吃蟹的季节，一年四季都有蟹各吃，但是唯独秋天的蟹味道最好！
有老话说“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”每年的九、十月全国人民除了忙着为祖庆祝生日，剩下最重要的事情就是吃螃蟹了，这会是螃蟹最肥最美味的时候。
为什么说秋天是吃蟹的季节呢？每年秋季的河蟹个头虽然没有海蟹那么大，但是这个时候它们的肉最肥厚鲜嫩，母的蟹黄多，公的蟹膏厚。各大超市各种各样的“膏蟹、肉蟹、大闸蟹等等”都在这个时候一起上市，秋天这个季节对于爱吃的人来说最美味应该就要属河蟹啦。
螃蟹确实是好吃，但是我们在吃螃蟹的时候一定要有所注意，我们吃螃蟹的时候只能吃它的“肉、黄、膏”其他的部分是不可以吃的，特别是螃蟹的锶与肠的部分，这些地方在我们吃的时候一定要处理掉，不能胡乱的一起吃进肚子里，这两个部分都是不能食用的部位。
我们自己在烹饪螃蟹的时候，最好是加一些姜片，或者紫苏一起烹饪。因为螃蟹本身是极寒之处，我们在烹饪的时候加一点姜片或者紫苏，可以综合一下螃蟹的寒气，特别是对于本身就是体寒的女性来说，这点十分的重要，不然的话，多吃两只肯定会肚子不舒服。
螃蟹确实好吃，但是我们也不能一个人吃独食，好东西一定要分享给朋友们一起会吃的爽，凉爽的秋天，买上几只螃蟹，再邀请两三个好朋友一起，大家围坐在一起，一边聊天一边大口大口的嚼着螃蟹，别提有多热闹了。
大家在一起海吃一顿蟹肉之后最好就是再冲泡一杯普洱熟茶一起饮用，大家记住，我们在吃完螃蟹之后并不适合饮用绿茶，一定要喝普洱茶，普洱熟茶是发酵过的茶叶，茶性十分的温和，而螃蟹本身就是极寒之物，吃完两三只螃蟹之后再喝一杯熟茶，不仅可以消除一部分螃蟹带来的寒气保护胃部不受刺激，而且还可以促进肠道蠕动帮助消化。
南方的深秋，傍晚略有一丝凉意，三五个好友吃完大闸蟹之后，坐在一起饮茶、聊天，在这样的傍晚别提有多悠闲。正所谓“一杯清茗，十年尘梦”！
（文/袁绍龙 图片部分来源网络）