清亮雅室,一席茶台,三两好友,细品香茗。
“此茶乍苦还甘,层次丰富,树龄不低。不知名号为何?”
一道洗茶,二道醒茶,三四五道体感强劲,六七八道岩韵风骨渐显,九十十一道高山气韵彰显,十二道至二十道甜润幽然。
个中滋味,只在茶中,不足为外人道。2021昔归品鉴篇,抢先概览!
饼面:干茶
承续往年经典设计,茶山、茶树、庄园、滇南大太阳、制茶大师杨世华先生巧妙融于一个画面,作为从业三十余年的“茶匠”,杨世华先生已经成为中吉号独特的名片,2021版昔归主视觉更加突出“制茶大师”的形象标识概念,因此今年的昔归在饼面设计上也更加彰显其独特的价值。
拆开后,干茶条索匀整带毫,色泽呈墨绿色,紧压聚香,闻之有浓浓清香,细看可辨梗、叶、芽,为其甜度及耐泡度夯实基础。
茶汤:滋味
茶汤果胶感十足,黄亮油润。小嘬一口,入口即香,苦散得快,甘来得猛,幽幽绕绕的兰花香气挥之不去,咽喉部位感觉有种摄人心魄的韵味长久停留。
甜如冰岛,霸若班章,这是一般茶友对昔归的印象。事实上,昔归与老班章,各有千秋,老班章胜在极致刚烈,昔归胜在极致幽雅。
而中吉号昔归除滋味饱满强劲外,兼具兰香岩韵,连同那种绰约舒适的冰糖香,可以让所有领略过它魅力的茶人都缴械投降。
值得一提的是,2021昔归冲泡至12泡以后的甜润感,似饴糖入水般缓缓漾开,混合着扑鼻兰花香,顷刻间从舌底往舌苔涌的香甜滋味,回味无穷。
茶底:品质
完全舒展的叶底以芽头和叶片居多,边缘有清晰的小锯齿,摸之鲜活软嫩有韧性,活力满满。昔归茶为云南大叶种的中小叶形,积蓄了大半年的营养都锁在小小的叶片中,古树韵显,茶气霸道。
中吉号2021年昔归,原料采摘自200年以上古树,资深老茶客从叶底状态便能看出门道。
如果说冰岛茶用极致柔甜定义了临沧茶的经典,那昔归茶则用霸道风采丰富了临沧茶的神话!侠骨柔情的中吉号2021昔归,一喝便经久不忘,爱上便无法自拔。目前正火热预订中,数量有限手慢无~