注意:虽然已经立春,但是还没有当年的春茶哦
刚回深圳的这几天有个朋友发来信息,邀请小编去家中小聚一下,顺便一起品一品他春节偶然得到的“好茶”,帮他看看茶叶品质如何。毕竟是老友相约,不管是什么茶,那也得去走一趟不是,尝一下老友的这一碗“好茶”。
饱餐休息片刻之后老友拿出了他的“好茶”,他说是最好的春茶,春节不知道在哪个朋友那边蹭过来的,小编听完之后心中一惊,这个时候哪里来的春茶?虽然心中有些疑问,但是看着朋友盛情相邀也不好说破,一起尝了尝朋友的好茶。
茶叶是什么品质,只要茶汤一入口便基本知晓。茶是好茶,但是很明显是去年的茶了,具体情况一问,是朋友在家中某个长辈那蹭来的,因为长辈年龄较大,自己肠胃不太好,平时都喝只喝云南普洱茶,不太喝绿茶,所以去年别人送的绿茶一直放在那也没喝,又怕再放下去就要过期了,所以就让我这朋友拿去喝了,反正他也不是很懂茶,估计也不太挑。
喝完之后朋友问我评价一下茶叶如何,我只能说“可惜了这么好的原料”,这如果是普洱茶的话,那口感肯定会越放越好喝,顺手就给老友强行科普了一下春茶的相关知识。
什么是春茶呢?一般是指过完冬季后茶树第一次刚刚冒出的芽叶制作而成的茶叶,我们称他为春茶。但是早一些的春茶发芽都在3月下旬才开始采摘,晚一点的四月、五月都有。现在才二月份,不可能有当年的春茶喝,而春茶品质虽然是当年中的最好的一批,但是绿茶由于保鲜的问题,过了一年的春茶,口感也是会相对略差一些。
云南普洱茶就不一样了,因为加工工艺不同,在茶叶中有着“古董茶”的称号,只要茶叶原料品质好,存放的时间越长,茶汤口感就会越好,这也是云南普洱茶与其他茶叶最大的区别之一。温馨提示一下小伙伴们,现在虽然已经立春,但是春茶还没这么快上市哦。(文/袁绍龙 部分图片来源网络)